Kleine Vitalstoff-Schule für mehr Wohlbefinden

Der menschliche Organismus ist sehr komplex. Wie eine gut laufende Maschine, benötigt er allerlei Vitalstoffe, damit lebenswichtige Funktionen einwandfrei ablaufen. Während die Wissenschaft hierzu fortlaufend neue, interessante Erkenntnisse liefert, fühlen sich die meisten Verbraucher damit überfordert.

Worauf soll alles bei der Ernährung geachtet werden, damit das Immunsystem optimal gestärkt ist? Und wie lässt sich eine Erkältung schnell auskurieren? Mit nur ein paar Eselsbrücken und etwas Grundwissen, kann das allgemeine Wohlbefinden leicht gesteigert werden.

Grundlegendes zu Vitaminen

Dabei sind keine Bücher zu wälzen. Ebenso braucht es kein Studium in Ernährungswissenschaften. Es genügt, wenn eine Basis besteht. Damit im Bedarfsfall angemessen reagiert werden kann. Beginnen wir mit den Vitaminen, welche so viele Funktionen im menschlichen Körper übernehmen.

Vitamin A: Zur Stärkung unserer Schleimhäute, damit diese schädliche Stoffe, Bakterien und Viren optimal abwehren können. Vitamin A zählt zu den Antioxidantien und reguliert die Menge an freien Radikalen im Körper. Treten diese im Übermaß auf, kann es zu unerwünschten Zellveränderungen kommen. Auch unsere Sehkraft ist auf das Vorhandensein von Vitamin A angewiesen.

B-Vitamine: Sie stärken unser zentrales Nervensystem, sodass unser Körper belastbar bleibt. Zudem beteiligen sie sich an der Energiebereitstellung im Körper. Der Verbund an B-Vitaminen ist selbstverständlich deutlich komplexer und vielschichtiger in seinen Aufgaben. Zumal viele von ihnen weitere Namen besitzen. Vitamin B₉ ist bspw. als Folsäure bekannt. Welches für Frauen und Männermit Kinderwunsch wichtig ist. Folsäure trägt außerdem zum gesunden Aufwachsen des Babys im Mutterleib bei.

Vitamin C: Es unterstützt die Abwehrkräfte, welche von unserem Immunsystem ausgehen. Vitamin C hilft zudem bei bestehenden Entzündungen. Unser Körper benötigt in Stresssituationen mehr davon und Vitamin C beteiligt sich an entgiftenden Prozessen. Es ist zugleich ein Antioxidans.

Vitamin D: Das „Sonnenvitamin“, weil wir es durch Lichteinfluss auf unserer Haut bilden können. Vitamin D arbeitet ebenfalls im Immunsystem mit. Insbesondere bei Atemwegserkrankungen kann es die Dauer und Schwere positiv beeinflussen. Vitamin D fördert zudem die Einlagerung von Calcium und Magnesium.

Vitamin E: Das dritte Antioxidans im Bunde, welches die Wirkung einiger Vitamine verstärkt. Vitamin E trägt zu einem gesunden Hautbild bei. In flüssiger Form aufgetragen, hilft es bei der Wundheilung und minimiert zurückbleibende Narben.

Damit ist die Liste der lebenswichtigen Vitamine längst nicht abgeschlossen. Wir hätten da noch Vitamin K sowie einige Vorstufen der bereits genannten.

Mineralstoffe & Spurenelemente

Calcium stärkt die Knochen, Magnesium entspannt die Muskeln. Eisen fördert den Sauerstofftransport im Blut und reguliert den Säure-Basen-Haushalt im Körper. Mangan ist am Aufbau von Knorpel, Knochen sowie Bindegewebe beteiligt. Molybdän kennt die Wissenschaft für die Energiegewinnung sowie verschiedene Stoffwechselprozesse.

Wir könnten dies ewig fortsetzen, da es noch viele Vitalstoffe gibt. Inklusive Dutzender sekundärer Pflanzenstoffe, welche in ihrer Wirkung nach und nach erforscht werden. So entsteht schrittweise ein 1×1 der Vitalstoffe, die unser Körper allesamt benötigt. Weshalb auch feststeht, dass wir uns nicht einseitig ernähren dürfen.

Großes Blutbild beim Arzt machen lassen

Doch bevor du jetzt loslegst und deine Ernährung optimierst, braucht es eine Standortanalyse. Wie gut trägt dein aktueller Lebensstil zu deiner Gesundheit bei? Wo bestehen die größten Mängel in der Versorgung mit Vitalstoffen? Frage deinen Hausarzt nach einem großen Blutbild. Sag ihm dazu, dass du Wert auf eine Analyse deiner Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente legst.

Diesen Test wirst du aus eigener Tasche zahlen müssen. Er kann zwischen 60 und 100 Euro kosten. Mitunter hast du sogar ein Labor in deiner Nähe und kannst somit den Arztbesuch umgehen. Wichtig ist nur, dass du dich wie immer ernährst und verhältst. Versuche nicht diese Momentaufnahme zu verfälschen. Davon ausgehend kannst du dann schrittweise dein Wohlbefinden optimieren!

Die Wahl der richtigen Lebensmittel

Nachdem du nun ein wenig Basiswissen zu verschiedenen Vitalstoffen besitzt, geht es an die Beschaffung dieser. Unser Stoffwechsel kann nur die wenigsten davon selbst bilden. Bspw. genügt es im Sommer, wenn wir uns ausreichend der Sonne aussetzen, um Vitamin D zu bilden. Im Winter mangelt es jedoch oft daran.

Im Internet findest du zahlreiche Listen und Tabellen, welche den Nährstoffgehalt vieler Lebensmittel abbilden. Es lohnt sich abwechslungsreich zu essen und mit einem gezielten Plan dahinter. Darauf stehen dann jedoch nicht Fast Food und stark verarbeitetes Essen (bspw. für die Mikrowelle). Nahrung sollte möglichst frisch und naturbelassen sein. Idealer Weise erfolgt die Zubereitung durch dich, um somit die Mengen sowie Inhaltsstoffe kontrollieren zu können.