meal prep - Lexicanum

Die besten Lebensmittel zum Einfrieren

Die besten Lebensmittel zum Einfrieren sind Brot, rohes und gekochtes Fleisch, Fisch, die meisten Gemüsesorten, viele Obstsorten, Suppen, Eintöpfe und Kräuter. Ungeeignet sind wasserreiche Lebensmittel wie Salatblätter, ganze Eier in der Schale, Mayonnaise-Saucen und die […]

Die besten Gerichte zum Vorkochen (Meal Prep)

Wer einmal fünf Tage lang jeden Mittag stundenlang in der Kantine angestanden hat, obwohl im Kühlschrank zu Hause bereits fertige Portionen warten könnten, weiß: Das Problem ist selten fehlende Zeit am Wochenende, sondern fehlende Struktur. […]

Suppe einfrieren: was vorher raus muss

Suppe ist das ideale Gefriergut: Sie wird ohnehin in großen Töpfen gekocht, lässt sich portionieren und ist nach dem Aufwärmen praktisch unverändert. Ein paar Zutaten sollten allerdings draußen bleiben, wenn die Suppe für den Vorrat […]

Nudeln einfrieren: gekocht, roh oder als Auflauf

Zu viele Nudeln gekocht ist ein Alltagsklassiker. Wegwerfen muss man sie nicht: Gekochte Pasta lässt sich einfrieren und ist in wenigen Minuten wieder auf dem Teller. Es gibt allerdings einen Unterschied zwischen Nudeln pur, Nudeln […]

Reis einfrieren: warum schnelles Abkühlen entscheidend ist

Gekochter Reis lässt sich hervorragend einfrieren – er ist portionierbar, in Minuten wieder heiß und schmeckt nach dem Auftauen kaum anders. Bei keinem anderen Lebensmittel ist der Zeitpunkt allerdings so wichtig wie hier: Reis, der […]

Meal Prep: Frühstück

Meal Prep Frühstück bedeutet, Frühstücksmahlzeiten für mehrere Tage im Voraus zuzubereiten und zu lagern, um morgens Zeit zu sparen. Die meisten Frühstücksgerichte lassen sich 3 bis 5 Tage im Kühlschrank frisch halten, einige sogar bis […]

Meal Prep: Fitness-Rezepte, Der vollständige Leitfaden für 2026

Meal Prep bedeutet, Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten und zu portionieren, um Zeit zu sparen und die Ernährung gezielt zu steuern. Für Fitness-Ziele, ob Muskelaufbau oder Gewichtsabnahme, ist Meal Prep: Fitness-Rezepte der effektivste Weg, konstant gesund […]

Stressfreies Kochen für Solo-Selbstständige in der Mittagspause

Stressfreies Kochen für Solo-Selbstständige in der Mittagspause gelingt am besten durch eine Kombination aus wöchentlichem Meal Prep, einfachen 15-bis-30-Minuten-Rezepten und wenigen, gut gewählten Küchengeräten. Wer einmal pro Woche zwei bis drei Stunden plant, spart täglich […]

Tipps für eine familienfreundliche Ernährung

Wenn es um Ernährung geht, ist es wichtig, ein gesundes Gleichgewicht zu finden, insbesondere wenn Sie eine Familie haben. Eine ausgewogene Ernährung kann die Gesundheit und das Wohlbefinden aller Familienmitglieder verbessern. Aber wie findet man […]