Themenmagazin

Superfoods

Superfood-Kerne: Welche Samen lohnt es zu verzehren?

Die meisten Superfoods zielen auf die Frucht selbst ab. Ferner kommen Wurzeln und andere Bestandteile der ausgesuchten Pflanze in Betracht. Die Kerne der Früchte, also ihre Samen, spielen dabei oft keine Rolle. Obwohl sie sehr […]

Superfoods: Die Kraft der Samen – Klein aber oho

Die Theorie hinter Samen als Superfoods klingt einleuchtend. In ihnen stecken die konzentrierten Vitalstoffe, welche zum Wachstum der nächsten Pflanzengeneration beitragen. Wir müssen nicht auf ihre Keimung warten, wie es bspw. beim Gerstengras der Fall […]