Vegane Ernährung

Die besten Proteinquellen
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Die besten Proteinquellen

Die besten Proteinquellen liefern viel Protein pro Portion, enthalten alle wichtigen Aminosäuren und lassen sich leicht in den Alltag einbauen. Dazu zählen Eier, Fisch, Hühnchen, Magerquark, Linsen, Tofu und Molkeprotein. Wer auf Kosten, Verdaulichkeit oder […]
Die besten Nahrungsergänzungsmittel
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Die besten Nahrungsergänzungsmittel

Die besten Nahrungsergänzungsmittel sind nicht für jeden gleich: Wer sich ausgewogen ernährt, braucht oft nur Vitamin D im Winter. Wer sich vegan ernährt, Sport treibt, schwanger ist oder älter als 65 Jahre ist, hat einen […]
Die besten Lebensmittel für starke Knochen
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Die besten Lebensmittel für starke Knochen

Die besten Lebensmittel für starke Knochen liefern vor allem Calcium, Vitamin D, Magnesium, Phosphor und Vitamin K. Dazu gehören Milchprodukte, grünes Blattgemüse wie Grünkohl und Brokkoli, fetter Fisch, Nüsse, Hülsenfrüchte und angereicherte pflanzliche Alternativen. Eine […]
Die besten pflanzlichen Milchalternativen
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Die besten pflanzlichen Milchalternativen

Die besten pflanzlichen Milchalternativen sind Hafermilch, Sojamilch, Mandelmilch, Kokosmilch und Erbsenmilch, jede mit eigenen Stärken bei Geschmack, Nährwert und Einsatzbereich. Hafermilch überzeugt beim Aufschäumen für Kaffee, Sojamilch liefert am meisten Eiweiß, und Mandelmilch punktet mit […]
Vegan in München unterwegs
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Vegan, lecker und gesund: typisch München!

Wer an Münchner Schmankerln denkt, hat dabei sicher keine vegane Menükarte vor seinem inneren Auge. Schließlich geht es um die Heimat von Schweinshaxe, Weißwurst und Obatzda. Doch ein etwas näherer Blick zeigt, dass viele hiesige […]