Wintergemüse - Lexicanum

Grünkohl einfrieren: blanchieren und portionieren

Grünkohl kommt im Winter in großen Mengen und wird meistens in großen Mengen gekocht – ein Grünkohlessen für zwei Personen ist schwer zu portionieren. Einfrieren funktioniert bei Grünkohl hervorragend, sowohl roh blanchiert als auch fertig […]

Rosenkohl einfrieren: blanchieren, lagern, zubereiten

Rosenkohl kommt zwischen Oktober und Februar frisch auf den Markt – wer im Sommer nicht darauf verzichten möchte, friert ihn ein. Das funktioniert ausgesprochen gut, allerdings nur mit einem Zwischenschritt: Ohne Blanchieren wird Rosenkohl im […]

Gemüse Aussaat November – Jetzt noch schnell Gemüse aussäen: Tipps für die Aussaat im November

Im November beginnt die perfekte Zeit für die Aussaat von Gemüse. Erfahren Sie mehr über Tipps und Tricks, um gesundes Gemüse aus eigener Aussaat zu ernten. Erleben Sie die Freude des Selber-Gärtnerns als Hobby und […]