Wissenswert
Zucker Ersatz: was sich womit ersetzen lässt
Zucker zu ersetzen klingt einfacher, als es ist – denn Zucker süßt nicht nur. Er gibt Volumen, bindet Feuchtigkeit, sorgt für Bräunung und macht Teige zart. Je nachdem, welche dieser Rollen im Rezept wichtig ist, […]