Leben - Lexicanum

Altöl entsorgen: Rücknahmepflicht und Annahmestellen

Wer selbst den Ölwechsel am Auto oder Motorrad macht, steht am Ende mit einem Kanister Altöl da. Anders als bei vielen anderen Abfällen ist die Rechtslage hier eindeutig geregelt: Die Altölverordnung verpflichtet den Handel zur […]

Glühbirne entsorgen: Restmüll, Wertstoffhof oder Handel?

Eine durchgebrannte Lampe wird schnell in den Müll geworfen, ohne genauer hinzusehen. Dabei macht es einen erheblichen Unterschied, ob es sich um eine klassische Glühbirne, eine Energiesparlampe oder eine LED-Lampe handelt. Die drei Leuchtmittel werden […]

CD entsorgen: Restmüll, Wertstofftonne oder Wertstoffhof?

Alte CDs, DVDs und Blu-rays sammeln sich in Schubladen, seit Musik und Filme längst gestreamt werden. Viele werfen sie kurzerhand in den Restmüll oder die Gelbe Tonne – beides ist laut Umweltbundesamt nicht der beste […]

Styropor entsorgen: Gelbe Tonne oder Wertstoffhof?

Styropor liegt in fast jedem Haushalt herum, meist als Verpackungspolster von Elektrogeräten oder Möbeln. Die Entsorgung ist einfacher als ihr Ruf, solange klar ist, um welche Art Styropor es sich handelt. Denn Verpackungsstyropor aus dem […]

Paniermehl Ersatz: 9 Alternativen für die Panade

Das Schnitzel liegt bereit, die Panade fehlt. Paniermehl lässt sich durch eine ganze Reihe Dinge ersetzen, die ohnehin im Schrank stehen – und manche davon ergeben eine deutlich knusprigere Kruste als das Fertigprodukt. Neun Alternativen, […]

Crème double Ersatz: Alternativen zur fettesten Sahne

Crème double steht in Rezepten aus der gehobenen Küche und in britischen Backbüchern – im normalen Supermarkt findet man sie selten. Mit rund 40 bis 48 Prozent Fett ist sie die reichhaltigste Sahnesorte überhaupt, und […]

Natron Ersatz: beim Backen und beim Putzen

Natron ist im Haushalt gleich doppelt im Einsatz: als Triebmittel im Teig und als Reinigungsmittel für so ziemlich alles. Entsprechend unterschiedlich fällt der Ersatz aus – was im Kuchen funktioniert, hilft im Abfluss überhaupt nicht. […]

Zucker Ersatz: was sich womit ersetzen lässt

Zucker zu ersetzen klingt einfacher, als es ist – denn Zucker süßt nicht nur. Er gibt Volumen, bindet Feuchtigkeit, sorgt für Bräunung und macht Teige zart. Je nachdem, welche dieser Rollen im Rezept wichtig ist, […]

Saure Sahne Ersatz: die besten Alternativen

Saure Sahne ist in vielen Rezepten nur eine Nebenrolle – ein Löffel im Dip, ein Schuss in der Sauce. Umso ärgerlicher, wenn genau sie fehlt. Der gute Teil: Ersatz steht meistens direkt daneben im Kühlregal, […]

Sahne Ersatz: zum Kochen und zum Schlagen

„200 ml Sahne“ steht im Rezept, im Kühlschrank steht keine. Ob sich das auffangen lässt, hängt vor allem an einer Frage: Soll die Sahne gekocht oder geschlagen werden? Zum Kochen gibt es ein Dutzend brauchbare […]