Was kostet 1 kg Spargel?

Wussten Sie, dass der Preis für 1 kg weißen Spargel (22-28 mm) vom Spargelhof Peter in Oberasbach zwischen 14,09 € und 14,89 € liegt? Diese erstaunlichen Zahlen verdeutlichen die Preisunterschiede je nach Qualität und Herkunft des Spargels. Wenn man bedenkt, dass eine einfache Rosensemmel mit Langzeitführung von der Bäckerei Gräf nur 0,69 € kostet, ist der Preis für frischen Spargel deutlich höher. Lassen Sie uns tiefer in die Details von Spargelpreisen eintauchen und herausfinden, was Sie beachten sollten, wenn Sie frischen Spargel kaufen.

Wichtige Erkenntnisse

• Der Preis für 1 kg weißen Spargel variiert je nach Qualität und Anbieter.
• Spargelhof Peter in Oberasbach bietet weißen Spargel (22-28 mm) zu Preisen zwischen 14,09 € und 14,89 € pro kg an.
• Regionale und frische Produkte sind bei Kunden besonders beliebt.
• Vergleichspreise, wie die für eine Rosensemmel bei Bäckerei Gräf, zeigen die Preisunterschiede auf.
• Positive Kundenbewertungen bestätigen die hohe Qualität und den exzellenten Lieferservice der Anbieter.

Einführung in die Spargelpreise

Spargel wird in Deutschland besonders geschätzt, und die Preise können je nach Saison, Qualität und Herkunft stark variieren. Der durchschnittliche Preis von Spargel lag 2023 bei 8,58 €/kg laut AMI. Dafür gibt es viele Gründe, die man sorgfältig berücksichtigen sollte, wenn man Spargel kaufen möchte.

In der Spargel Saison sind die Unterschiede der Spargelmarkt Preise deutlich bemerkbar. Beispielsweise waren die Spargelpreise im April 34,6 % höher als im Mai. Kunden in Berlin und Brandenburg zahlten für lokalen Spargel aus Beelitz bei Rewe bis zu 19,90 €/kg. In Supermärkten wie Aldi Süd und Kaufland konnte man peruanischen und griechischen Spargel hingegen für 5,98 €/kg finden.

Es gibt regionale Unterschiede in den Spargelmarkt Preisen. In Niedersachsen (Teutoburger Wald) kostete Spargel der Klasse II beispielsweise 7,90 €/kg, während in Brandenburg (Beelitz) der Spargel der Klasse I Preise bis zu 14,97 €/kg erreichte. Auch die Preisspanne in anderen Anbaugebieten wie Schrobenhausen und Abensberg zeigt die Vielfalt je nach Standort und Qualität des Spargels.

Ein weiterer entscheidender Faktor für die Spargelmarkt Preise ist die Angebotsmenge. Im Jahr 2023 stieg die Spargelernte um 1,4 %. Am meisten wurde in Niedersachsen mit 22.800 Tonnen geerntet, dicht gefolgt von Brandenburg mit 22.200 Tonnen und Nordrhein-Westfalen mit 20.800 Tonnen. Trotz eines leichten Anstiegs in der Erntemenge sank die gesamte Anbaufläche um 4 % auf ein Tief von 20.100 Hektar.

Die Qualität des Spargels kann sich je nach Jahreszeit verändern. Frischer Spargel direkt vom Spargelhof ist oft teurer, spiegelt jedoch meist eine höhere Frische und Qualität wider. In der Saison von Mitte April bis zum Johannistag am 24. Juni konsumiert der durchschnittliche Deutsche 1,5 Kilogramm Spargel. Während dieser Zeit sind die Spargel Saison Preise häufig höher aufgrund der großen Nachfrage.

Saisonale Unterschiede und Spargelmarkt Preise

Die Spargelsaison in Deutschland beginnt typischerweise im April und endet im Juni. Während dieser Zeit sind die Preise für Spargel am niedrigsten. Außerhalb der Saison können Importe aus anderen Ländern die Preise erhöhen. Die aktuellen Marktpreise für verschiedene Spargelsorten wie violetter Spargel liegen bei etwa 13,50 €/kg.

Die Spargelproduktion beeinflusst die Marktpreise signifikant. Saisonale Unterschiede, Wetterbedingungen und der Zustand der Anbauanlagen spielen eine maßgebliche Rolle. Im Jahr 2010 musste die Spargelernte in vielen Regionen frühzeitig beendet werden aufgrund fehlender Niederschläge zum Ende der Saison.

Mit dem Anbau unter schwarzer und weißer Folie konnten die Erträge um bis zu 30% gesteigert werden. Dies stellt zudem hohe Anforderungen an die Koordination und Organisation der Wertschöpfungskette.

Die Spargel Angebote und der Spargelfestpreis werden von vielen Faktoren beeinflusst, darunter die jahreszeitliche Nachfrage und Angebotsschwankungen sowie die Dominanz einzelner Handelsunternehmen.

Die Frage „Wie teuer ist Spargel?“ bleibt eng verbunden mit den saisonalen Schwankungen und den Bedingungen des globalen Marktes. Der Konsument sollte darauf achten, dass regionale und saisonale Angebote oft günstiger und nachhaltiger sind.

Spargel Preis pro kg: Aktuelle Marktpreise

Die aktuellen Spargelpreise variieren erheblich je nach Klasse und Herkunft. Hochwertiger Spargel der Klasse 1 wird oft zwischen 16 und 20 Euro pro Kilogramm im Einzelhandel angeboten. Auf Wochenmärkten können die Preise jedoch bis zu 25 Euro pro Kilogramm erreichen. Für den Spargel Preis pro kg spielen sowohl die Jahreszeit als auch politische und wirtschaftliche Faktoren eine wesentliche Rolle. Zum Beispiel führen gestiegene Energiekosten durch den Ukraine-Krieg zu höheren Preisen.

Ein Vergleich der kosten Spargel pro Kilogramm zeigt, dass spanischer grüner Spargel bei Aldi Süd für 5,98 Euro pro Kilogramm angeboten wird, während griechischer Spargel bei Kaufland für sieben Euro erhältlich ist. Deutsche Spargelpreise erwarten eine Preissenkung von 8,60 Euro auf etwa 9 Euro im Laufe der Erntesaison. Prognosen deuten auch darauf hin, dass mehr grüner Spargel im Jahr 2024 aufgrund von Erntehelfer-Ausfällen angebaut wird.

Ein interessanter Fakt ist, dass grüne und weiße Spargel aus derselben Pflanze stammen, wobei die Farbunterschiede durch Sonnenlichtexposition (Chlorophyll) entstehen. Die Anzahl der heimischen Anbaubetriebe liegt bei knapp 1650, was einen erheblichen Einfluss auf die aktuellen Spargelpreise hat.

Ein wesentlicher Kostenpunkt sind die Löhne der Erntehelfer, die etwa die Hälfte der Produktionskosten ausmachen. Ab Januar 2024 müssen ausländische Erntehelfer in Deutschland mindestens 12,41 Euro pro Stunde bezahlt werden, eine Steigerung gegenüber den 12 Euro im Vorjahr. Diese Erhöhung wirkt sich direkt auf die kosten Spargel pro Kilogramm aus. Trotz dieser Herausforderungen bleibt der Spargel Preis pro kg für viele Verbraucher ein wichtiger Indikator für die Qualität und Frische des Produkts.

Spargel frisch kaufen: Was Sie beachten sollten

Beim Kauf von frischem Spargel sollte man genau hinschauen. Qualität Spargel erkennt man an geschlossenen Spitzen und saftigen Schnittenden. Festigkeit und das Aussehen der Stangen sind ebenfalls wichtige Indikatoren. Es lohnt sich, auf die Handelsklassen zu achten:

Wichtig ist außerdem, dass zwischen dem Einkauf und der Spargel zubereiten maximal 3 Tage liegen, um die Frische zu erhalten. Besonders hochwertig sind Importwaren, die sorgfältig geprüft werden sollten; achten Sie auf versteckte Enden, die oft mit Papier verdeckt sind.

Beim Spargeleinkauf spielt auch die Länge eine Rolle: Weißer und violetter Spargel sollten nicht länger als 22 cm, grüner oder violett-grüner Spargel nicht länger als 27 cm sein. Spargel besteht zu 93 Prozent aus Wasser und hat nur 17 Kilokalorien pro 100 Gramm, was ihn zu einem gesunden und kalorienarmen Gemüse macht.

Wie teuer ist Spargel im Vergleich zu Vorjahren?

Die Preise für Spargel haben sich in den letzten Jahren erheblich verändert. Insbesondere die Preisentwicklung Spargel zeigt, dass saisonale Faktoren und Produktionskosten erheblich zum Preisanstieg beigetragen haben.

Ein Blick auf die Spargel Saison Preise der letzten Jahre verdeutlicht, dass die Preisspanne für ein Kilogramm Spargel derzeit zwischen neun und zwölf Euro liegt. Doch hochwertige Sortierungen kosten oft mehr als 20 Euro pro Kilogramm. Interessant ist hierbei, dass sich der Spargel Angebote deutlich auf den Gesamtpreis auswirken können.

Statistiken zeigen, dass der Verbrauch pro Kopf von 1,7 Kilo in den Jahren 2017 bis 2020 auf 1,5 Kilo gefallen ist. Gleichzeitig ist die Anbaufläche in Deutschland um bis zu 15 Prozent gesunken. Dieser Rückgang beeinflusst den Preis massiv, insbesondere vor dem Hintergrund, dass rund 80 Prozent des in Deutschland verkauften Spargels auch hier produziert werden.

Ein wichtiger Faktor bei der Preisentwicklung Spargel ist der gesetzliche Mindestlohn von zwölf Euro, der seit Herbst 2022 greift und sich auf die Produktionskosten auswirkt. Zudem haben Inflation und gestiegene Betriebskosten durch erhöhte Energiepreise den Preis für Spargel, Gurken und Paprika auf ein Rekord-Hoch getrieben.

Besonders in der Gastronomie ist Spargel ab Anfang April ein unverzichtbarer Bestandteil der Frühlingsküche. Die Spargel Saison Preise zu Beginn der Spargelsaison sind meist höher aufgrund der Nachfrage. Trotz Preiserhöhungen blieben Verbraucher dem heimischen Spargel treu, vor allem zu Ostern, wo weißer deutscher Spargel im Großhandel durchschnittlich 5,44 Euro pro Kilogramm kostete – deutlich weniger als der Durchschnitt von 2016.

Spargel kaufen: Wo und wann?

Der beste Zeitpunkt zum Spargel kaufen ist während der Saison von April bis Juni. In dieser Zeit erreichen Qualität und Geschmack ihren Höhepunkt, und die Verfügbarkeit ist am höchsten. Laut der Agrarmarkt Informationsgesellschaft stiegen die Preise für Spargel im Jahr 2023 um 34,6% von April bis Mai, wobei der durchschnittliche Preis 8,58 Euro pro Kilogramm betrug. Projizierungen für 2024 zeigen, dass die Preise ähnlich bleiben werden. Die Spargel Saison beginnt ab dem 04.04.2024.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Spargel zu kaufen: direkt auf den Spargelhöfen, in örtlichen Märkten oder über Online-Shops. Beispielsweise bewirtschaftet die Nieschützer Spargel GmbH & Co. KG auf zehn Hektar Spargelzeilen und vermarktet ihren Spargel über eigene Hofläden und Verkaufsstände in Meißen, Weinböhla, Coswig und Nünchritz. Zudem beliefert sie Restaurants von Großenhain bis Dresden.

Die Wahl des besten Ortes und bester Zeitpunkt Spargelkauf hängt von Ihren Präferenzen für regionale Produkte und Frische ab. Lokaler Spargel hat oft einen höheren Preis, bietet jedoch auch die Möglichkeit, die regionale Landwirtschaft zu unterstützen und die frischeste Qualität zu genießen.

Besondere Angebote und Spargelfestpreis

Während der Spargelsaison bieten viele Händler besondere Spargelangebote und Spargelfestpreise an, um Kunden anzulocken. Dies ist eine großartige Gelegenheit für Spargelliebhaber, ihre Lieblingssorte zu reduzierten Preisen zu genießen. Zum Beispiel kosten in Brandenburg die Premium-Weiße-Spargel „Bensdorfs Bester“ 16 Euro pro Kilogramm, während andere weniger visuell ansprechende Sorten bei 10 Euro pro Kilogramm starten.

Ein weiteres attraktives Angebot findet man auf dem Spargelhof Kremmen, wo zwei Kilogramm Bruchspargel für nur 12 Euro erhältlich sind und dicke Stangen für 14.99 Euro pro Kilogramm verkauft werden. In Hoppenrade, Nauen, beträgt der Preis für ein Kilogramm Spargel 15.90 Euro. Diese Spargelaktionen sind perfekt für alle, die hochwertige Produkte zu erschwinglichen Preisen suchen.

Mit steigenden Temperaturen und fortschreitender Spargelsaison stabilisiert sich der Preis pro Kilogramm in der Regel zwischen 8 und 12 Euro. Besonders Spargelfestpreise sind eine beliebte Maßnahme, um größere Mengen zu kaufen und so weitere Einsparungen zu erzielen.

Hier eine aktuelle Übersicht der Spargelpreise:

Durch die zahlreichen Sonderaktionen und Spargelangebote können Verbraucher während der Spargelsaison von besonders günstigen Preisen profitieren und die Qualität der deutschen Spargelerzeugnisse voll auszukosten.

Was kostet 1 kg Spargel? Eine detaillierte Übersicht

Spargel ist ein kulinarisches Highlight in Deutschland, besonders während der Saison von Mitte April bis zum 24. Juni. Laut der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) betrug der Durchschnittspreis für Spargel im Jahr 2022 rund 8,58 Euro pro Kilogramm. Diese detaillierte Preisübersicht zeigt, dass die Kosten für Spargel pro Kilogramm je nach Qualität, Herkunft und Kaufort variieren können.

Ein Hauptfaktor, der den Preis von Spargel beeinflusst, ist die Art des Spargels. Es gibt verschiedene Sorten wie weißen, violetten und grünen Spargel, die unterschiedliche Marktpreise haben. Weißer Spargel, oft als der edelste Spargel betrachtet, kann teurer sein als grüner oder violetter Spargel. Zusätzlich spielt die Herkunft eine Rolle, wobei importierter Spargel aus Ländern wie China ebenfalls Preisunterschiede aufweist.

Qualität und Frische sind entscheidend. Um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu erzielen, empfiehlt es sich, saisonale Angebote zu beobachten. Frischer Spargel enthält wertvolle Nährstoffe wie Asparagin, Kalium und Vitamin C und besteht zu über 90% aus Wasser, was ihn besonders kalorienarm macht. Die durchschnittliche Spargelernte in Deutschland lag 2022 bei 110.300 Tonnen, was einen 8%igen Rückgang im Vergleich zum Vorjahr darstellt. Das Angebot kann ebenfalls Einfluss auf den Preis haben, deshalb lohnt es sich, die Marktbedingungen genau zu beobachten.

Für Spargelliebhaber ist es ebenso wichtig zu wissen, dass der durchschnittliche Deutsche während der kurzen Spargelsaison etwa 1,5 Kilogramm Spargel konsumiert. Sie sollten die Saison optimal nutzen und die besten Angebote im Auge behalten, um die Kosten des Spargels pro Kilogramm günstig zu gestalten und gleichzeitig Qualität und Frische zu genießen.