Gastronomie - Lexicanum

Wem gehört der Bierkönig auf Mallorca?

Der Bierkönig in El Arenal auf Mallorca gilt als eine der bekanntesten Partymeilen des deutschen Ballermann-Tourismus. Rechtlich betrieben wird die Gaststätte heute von der spanischen Gesellschaft Beer Konig Arenal, S.L.U. mit Sitz in Palma. Das […]

Wem gehört Haus des Döners? Eigentümer und Franchisemodell

Haus des Döners ist ein privat geführtes deutsches Franchiseunternehmen mit Sitz in Nordrhein-Westfalen, betrieben unter der Haus des Döners Franchise GmbH. Eine Beteiligung externer Investoren oder eines größeren Konzerns ist öffentlich nicht dokumentiert; die Kette […]

Wem gehört Loco Chicken? Eigentümer im Überblick

Loco Chicken ist in wenigen Jahren zu einer der auffälligsten Fast-Food-Ketten in deutschen Innenstädten geworden, oft über Lieferplattformen bestellt statt in klassischen Ladenlokalen. Wer hinter der Marke steckt, überrascht viele Kunden. Die Antwort: Loco Chicken […]

Kaffeemarken für die Gastronomie: Der vollständige Leitfaden für Restaurants und Cafés

Kaffeemarken für die Gastronomie unterscheiden sich von Supermarktprodukten durch höhere Konsistenz, größere Gebindegrößen und speziellen Kundensupport. Die richtige Marke wählt man anhand von Röstprofil, Preis pro Portion, Maschinenkompatibilität und Nachhaltigkeitszertifikaten. Für die meisten Gastronomiebetriebe liegt […]