Insekten als Superfood: Neue Erkenntnisse
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Insekten als Superfood: Neue Erkenntnisse

Viele sehen in Insekten die Lösung für das weltweite Hungerproblem. Mittlerweile wird auch kaum noch darüber diskutiert, wie gesund die tierischen Snacks sind. Es stellt sich immer mehr die Frage, wie sich damit der tatsächliche […]
Angesagte Superfoods in 2021
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Das Superfood-Bashing hat begonnen, aber wieso?

In letzter Zeit häufen sich die Medienberichte, welche Superfoods in ein schlechtes Licht rücken. Manche Forscher, Lebensmittelspezialisten und Ernährungsberater scheinen sie regelrecht an den Pranger stellen zu wollen. Das hat zum Teil gute Gründe, aber […]
Superfoods: Verhilft Kamillentee zu ewiger Jugend?
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Superfoods: Verhilft Kamillentee zu ewiger Jugend?

Der Begriff „Superfood“ wird in diesen Tagen sehr weit gedehnt. Vermutlich lassen sich Produkte somit besser verkaufen. Bestes Beispiel: Die Kamille soll für schöne Haut sorgen. Doch stimmt das wirklich? Falls ja, wie lässt sich […]
Coronavirus: Besinnung auf gesunde Ernährung & Superfoods
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Haskap hat das Potential zum neuen Superfood

Wir nennen sie „Blaue Heckenkirsche“ oder Honigbeere. Andere gaben ihr den Namen „Sibirische Blaubeere“ oder kurz Haskap. Ihre Vorkommen erstecken sich über die Alpen nach Tschechien bis in den Südosten Bulgariens. Ein sehr altes und […]
Superfoods: Ist der Hype um die Goji-Beere berechtigt?
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Superfoods: Ist der Hype um die Goji-Beere berechtigt?

Bei der Goji-Beere handelt es sich um einen Superfood-Klassiker. Die kleinen roten Früchte stehen schon längst auf vielen Ernährungsplänen. Ob im Smoothie, Müsli oder als Snack für zwischendurch: Goji-Beeren liegen weiterhin im Trend. Neben ihrer […]
Warnung vor asiatischem Superfood-Öl namens Perilla
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Warnung vor asiatischem Superfood-Öl namens Perilla

In einem aktuellen Beitrag warnte die Zeitschrift „BUNTE“ vor einem neuen Superfood aus Asien. Es heißt Perilla und ist ebenso unter „Shiso“ bekannt. Aus ihr wird das sogenannte Perilla-Öl gewonnen, welches gerade einen neuen Hype […]
Wassermelonenkerne als neues Superfood entdeckt
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Wassermelonenkerne als neues Superfood entdeckt

Dass Samen positiv für unsere Gesundheit sein können, wissen wir schon länger. Wenn es jedoch um die Wassermelone geht, sträuben sich viele von uns vor den Kernen. Dabei sollen sie sehr gesund sein. Ein Ausspucken […]