Gerstengras Inhaltsstoffe und Nährwerte

Superfoods: Welche heimischen Alternativen gibt es?
Gerstengras

Wir freuen uns, dass das Interesse am Gerstengras wieder steigt. Denn über viele Jahre hinweg, gaben es nur die Bauern ihren Schweinen, Kühen und Schafen zu fressen. In der Tiermedizin spricht man offen über die Verwendung von Gerstengras als Nahrungsergänzungsmittel. Durch diesen Zusatz erfreuen sich Nutztiere besserer Gesundheit. Was unter anderem auf die Vitamine B und C, sowie das Kalzium und Eisen zurückzuführen ist. Davon besitzt das Gerstengras nämlich eine ganze Menge. Doch alles der Reihe nach.

Nährwerte der Gerste (geschält)

Zum Gerstengras selbst konnten wir keine zuverlässige Nährwert-Analyse finden. Weshalb wir zum Einstieg von der geschälten Gerste je 100 g ausgehen:

Nährwert: Menge:
Energie / Brennwert 354 kcal
Fett 2,3 g
– davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
– davon einfach + mehrfach ungesättigte Fette 1,4 g
Kohlenhydrate 73 g
– davon Zucker 0,8 g
Eiweiß / Protein 12 g
Ballaststoffe 17 g

Die Nährwerte im Gerstengras weichen von dieser Tabelle ab. Dennoch können wir uns an diesen Werten grob orientieren, um eine erste Aussage zur gesundheitlichen Wirkung zu treffen.

  • Den Hautbestandteil der Gerste bilden die Kohlenhydrate. Von Natur aus enthält sie kaum Zucker und eignet sich somit als guter Energielieferant, ohne an schlechte Zähne denken zu müssen.
  • Eine gute Menge der Kohlenhydrate basiert auf Ballaststoffen. Sie helfen der Darmflora genügend Futter für ihre Bakterien bereitzustellen. Demnach wirkt sich Gerste bzw. Gerstengras gut auf die Verdauung aus.
  • Auch die 12 auf 100 Gramm Eiweiß sind erwähnenswert. Unser Körper benötigt die Aminosäuren für den Bau von Körperzellen. Wer an Muskelaufbau interessiert ist, weiß um seinen erhöhten Bedarf an Proteinen.
  • Positiv fällt auf, dass die Gerste kaum Fett enthält. Dessen Zusammensetzung besteht aus überwiegend ungesättigten Fettsäuren. Was gut fürs Herzkreislaufsystem ist.
  • Lediglich auf den hohen Energiegehalt musst du aufpassen. Gerste und Gerstengras besitzen überwiegend Kohlenhydrate. Wenn das Abnehmen derzeit in deinem Fokus steht, nimmt nicht zu viel davon zu dir.

Gerstengras Inhaltsstoffe

Nun kommen wir zum wirklich spannenden Teil der Gerstengras-Analyse. Es geht um die Inhaltsstoffe. Also Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Alles was dein Körper benötigt um gesund zu bleiben. Genau dafür ist das Gerstengras am meisten bekannt. Hier sind einige Beispiele:

  • Seine hohe Konzentration an Calcium macht es für unsere Knochen so wertvoll.
  • Ebenso interessant erweist sich das Grün wenn es um den Eisengehalt geht. Es überwiegt dabei sogar Spinat und Brokkoli. Das würde selbst „Popeye“ nicht schlecht staunen.
  • Viele schwören auf das Vollkorn (Weizen). Hinsichtlich des Vitamins B1, wird es aber vom Gerstengras übertroffen.
  • Aufgrund seines noch jungen Stadiums, besitzt Gerstengras auch reichlich Vitamin C. Sogar mehr als Orangen.
  • Schlussendlich kann Gerstengras auch beim Zink mithalten, wenn man es mit vielen tierischen Quellen vergleicht.

Wenn du mehr dazu erfahren willst, dann suche nach den englischsprachigen Ergebnissen eines gewissen „Dr. Yoshihide Hagiwara“. Übersetzt lautet Gerstengras „Barley Green“. Dazu findest du entsprechende Beiträge seiner Forschung.

Generell ist es faszinierend, wie hoch konzentriert die Vitalstoffe im Gerstengras vorkommen. Nicht vergessen werden dürfen dabei die Enzyme, Bioflavonoide und das Chlorophyll, welches die Grünpflanze so wertvoll macht. Dr. Yoshihide Hagiwara erklärte dazu, dass er eine derartige Dichte in keiner anderen Pflanze entdeckt habe. Während seiner jahrelangen Forschung durfte er viele davon aus aller Welt untersuchen.

Und eben weil Gerstengras so reich an Mineralstoffen ist, gilt es als eines der basischsten Lebensmittel, welche wir unserem Stoffwechsel zuführen können.

Unsere Artikel zum Thema Gerstengras:
Wirkung und Nebenwirkungen von Gerstengras
Gerstengras – Einnahme, Dosierung & Anwendung
Gerstengras – Inhaltsstoffe und Nährwerte
Gerstengras – Infos, Kaufberatung und Studien

AngebotBestseller Nr. 1
NATURE LOVE® Bio Gerstengras - Hochdosiert mit 1500mg je Tagesdosis - 180 Kapseln - Laborgeprüft und zertifiziert Bio, in Deutschland produziert
  • HERVORRAGENDES PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS: Hochwertiges Gerstengras Pulver in zertifizierter Bio Qualität, in 180 pflanzlichen Kapseln. 1500mg Bio Gerstengras pro Tagesdosis (3 Kapseln).
  • PREMIUM ROHSTOFFE: Unser naturbelassenes Gerstengras stammt aus kontrolliert biologischem Anbau in Deutschland. Wir verwenden Pulver aus jungen, frischen Halmen, die in der Zeit geerntet werden, wenn der Nährstoffgehalt besonders hoch ist. Das Gerstengras wird schonend verarbeitet.
  • HERGESTELLT IN STRENG KONTROLLIERTEN ANLAGEN UND OHNE UNERWÜNSCHTE ZUSÄTZE & 100% VEGAN: Frei von Aromen, Farbstoffen, unerwünschten Stabilisatoren und selbstverständlich: laktosefrei, glutenfrei, frei von Konservierungsstoffen und frei von gentechnikveränderten Zutaten (GMO-frei).
  • JEDE PRODUKTIONSCHARGE LABORGEPRÜFT: Viele Hersteller verlassen sich auf die Spezifikationen ihrer Rohstofflieferanten. Einige wenige lassen ihre Produkte hin und wieder von einem Labor prüfen. Nature Love geht einen Schritt weiter: wir lassen den Rohstoff oder Produkt JEDER einzelnen Produktionscharge von einem unabhängigen deutschen Labor prüfen.
  • IHRE ZUFRIEDENHEIT: Glückliche Kunden stehen bei uns im Mittelpunkt. Sollten Sie trotz allem einmal mit einem Produkt unzufrieden sein, oder aber Hilfe und Beratung benötigen, melden Sie sich gerne bei uns! Denn nichts liegt uns bei Nature Love mehr am Herzen als Ihre Zufriedenheit.
Bestseller Nr. 2
Superkost Bio Gerstengras, mit Laborprüfsiegel, Rohkostqualität, 1er Pack (1 x 500 g)
  • Bio Gerstengraspulver schonend Hergestellt und verarbeitet
  • Bio Gerstengraspulver sind die jungen Gräser des Gerstengrases schonend getrocknet und vermahlen.
  • Wir von Superkost sind ein 2007 gegründetes Familienunternehmen, dass in der Naturkostbranche groß geworden ist. Seit Anfang an sind wir Bio Zertifiziert. Unseren Strom beziehen wir zu 100% aus regenerativen Energien von EWS Schönau einer bürgereigenen Genossenschaft. Unsere Bankkonten werden ausschließlich von der ersten ökologischen Bank, der GLS Bank verwaltet. Unterstützen sie die Energiewende, soziale Gerechtigkeit, und eine ökologische Zukunft.
  • Unser Ziel ist es beste Qualität zu erschwinglichen Preisen ermöglichen. Dabei sind uns gesundheitliche Aspekte besonders Wichtig. Dies erreichen wir durch regelmäßige Kontrollen und beste Beziehungen zu unseren Lieferanten.
  • GELD ZURÜCK GARANTIE - sollten sie wiedererwarten mit dem Produkt nicht zufrieden sein, erstatten wir Ihnen den Kaufpreis. OHNE WENN UND ABER
Bestseller Nr. 3
Gerstengras Pulver BIO (500g) | Aus deutschem Anbau | Rohkostqualität | 100% Gerstengraspulver | Rückstandskontrolliert | vom-Achterhof
  • ♥ DIE NATUR bietet die besten Zutaten. Dazu gehört auch das junge Gerstengrashalm. Insbesondere die ausgewogene Kombination der enthaltenen Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Enzyme, Antioxidantien und sekundären Pflanzenstoffe ist es, die Gerstengras so beliebt macht
  • ♥ ANWENDUNG - Zweimal täglich einen gehäuften Teelöffel auf 0,3 l Flüssigkeit wie z.B. Wasser oder Saft aus biologischem Anbau zu sich nehmen. Um eine verbesserte Aufnahme der Wirkstoffe zu erreichen, trinken Sie den grünen Smoothie 15 Minuten vor den Mahlzeiten
  • ♥ ROHKOSTQUALITÄT – Um die wertvollen Inhaltsstoffe des Gerstengrases zu erhalten legen wir höchstes Augenmerk auf eine schonende Vermahlung bei niedrigen Temperaturen
  • ♥ BIO QUALITÄT – Unser Gerstengraspulver ist 100% BIO und stammt aus kontrolliert biologischem Anbau. Jeder Beutel wird per Hand in Deutschland abgefüllt und unterliegt ständigen Kontrollen
  • ♥ ÖKO-KONTROLLSTELLE : DE-ÖKO 001 aus EU Landwirtschaft - 100 % rein - Ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern und künstlichen Aromen, unbestrahlt

Letzte Aktualisierung am 16.05.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Hinterlasse jetzt einen Kommentar

Kommentar hinterlassen

E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht.


*