Rezept - Lexicanum

Wiener Schnitzel: Original-Rezept, Das klassische Rezept aus Wien

Das Wiener Schnitzel: Original-Rezept verwendet ausschließlich Kalbfleisch, das hauchdünn geklopft, in Mehl, Ei und Semmelbröseln paniert und in reichlich Butterschmalz oder Pflanzenöl schwimmend gebraten wird. Nur dieses Rezept darf in Österreich offiziell als „Wiener Schnitzel“ […]

Wo kommt das Schnitzel her? Herkunft, Geschichte und Zubereitung

Schnelle Antwort: Das Schnitzel stammt ursprünglich aus Wien, Österreich, wo das klassische Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch seit dem 19. Jahrhundert als Nationalgericht gilt. Die genaue Herkunft ist jedoch umstritten: Einige Historiker verweisen auf Einflüsse aus […]

Zutaten für ein Müsli mit Goji-Beeren und Maca-Pulver

Müsli mit Maca-Pulver und Goji-Beeren

Hier ein Müsli, das ich mir mehrmals die Woche zubereite – wobei die Zutaten manchmal etwas variieren. Zusammenfassung Zum süßen kann man natürlich auch Honig nehmen, aber ich bin ja ein Superfoodfan und greife hier […]