Angesagte Superfoods in 2021

Ein paar Wochen im neuen Jahr sind bereits vergangen. Dadurch lassen sich erste Schlüsse ziehen, welche Superfoods in 2021 besonders angesagt sind. Die Trends ergeben sich durch gehäufte Nachrichten und entsprechende Verkaufszahlen. Wenn du also wissen möchtest, welche Superfood-Highlights dich erwarten, nimm dir drei Minuten Zeit.

Von der ganzen Frucht bis zum Pulver

Auffallend ist dabei, dass der Verarbeitungszustand wirklich alles umfasst. Was auch damit zusammenhängt, wie man das Superfood schlussendlich in seine Ernährung integrieren möchte. Öle kommen an Salate oder werden zum Backen und Anbraten verwendet. Pulver können in Getränke und Smoothies eingerührt werden. Oder man isst die ganze Frucht, wenn sie denn im Supermarkt erhältlich ist. Andere kaufen sie als Nahrungsergänzungsmittel, um damit gezielt Defizite auszugleichen. Doch welche von diesen Superfoods sind denn nun besonders gefragt?

Hanfsamen & Hanföl

Bereits im letzten Jahr stieg die Nachfrage nach Hanfprodukten. Durch die angelaufenden Produktionen in den USA und Kanada, kommen die Samen und Öle auch vermehrt bei uns in den Handel. Wobei es um sogenannte CBD-Produkte geht. Denn das „Cannabidiol“ wirkt nicht berauschend und speziell gezüchtete Sorten enthalten kein THC oder nur in sehr geringen Mengen. Hanföl kann dabei oral aufgenommen und ebenso auf der Haut verwendet werden. Es soll beruhigend wirken und ggf. die Verdauung verbessern.

Ashwagandha

Ebenfalls als Schlafbeere und Winterkirsche bekannt. Kenner bezeichnen ihn auch als „Indischen Ginseng“. Das Nachtschattengewächs stammt aus Ländern des Nahen Ostens. In den Früchten stecken eine Reihe von interessanten Wirkstoffen, welche bis heute noch nicht vollständig erforscht. Dazu zählen Anaferin, Anahygrin, Tropin, Cuscohygrin, Somniferanolid, Somniwithanolid,  Withasomnin und Withasomniferanolid.

Es gibt Vermutungen, dass die Inhaltsstoffe von Ashwagandha gegen einen hohen Blutzuckerspiegel wirken sollen. Dasselbe gilt für ein Übermaß an Cortisol im Körper. Viele nehmen sie als Getränk kurz vor dem Zubettgehen ein, um besseren Schlaf zu genießen.

Moringa

Eine indische Pflanze, welche für ihren hohen Nährstoffgehalt wertgeschätzt wird. Bei uns ist sie meistens nur als Pulver oder in Kapseln erhältlich. Für die Gesundheit sind vor allem die Samen relevant. Reich an Vitamin C, D, E und K, kann sie unseren Körper vielfältig schützen. Die hohen Mengen an Eisen, Kalium und Calcium sorgen für mehr Sauerstoff im Blut, stärkere Knochen und einiges mehr.