Rezept für Maca-Schoko-Riegel – ausgefallen naschen
Wer sagt eigentlich, dass Schokoriegel ungesunde Zuckerbomben sein müssen? Der Maca-Schoko-Riegel überzeugt durch einen Hauch von Kakao und ist -ganz nebenbei- auch ein echter Energiebooster.
Rezept für Maca-Schoko-Riegel
- 30 Gramm Maca Pulver
- 10 Gramm Kakaopulver
- 5 Gramm Kokosmehl
- 15 Gramm Nüsse (Cashew)
- 20 Gramm Agavensirup
- 20 ml Wasser
- Blockschokolade
- 1 Messerspitze Zimt
- 0.2 Gramm Vanillepulver
- Mahlen Sie die Cashewnüsse separat, bevor Sie auch die anderen Zutaten zusammenmischen und zerkleinern.
- Geben Sie Wasser und Agavensirup dazu und mischen Sie alles nochmal.
- Lassen Sie alles für circa zehn Minuten quellen.
- Teilen Sie die Mischung in insgesamt vier Riegel auf und setzen Sie diese auf ein Backblech mit Backpapier. Die Form, die Sie wählen ist hierbei weitestgehend egal
- Lassen Sie die Riegel bei einer Temperatur von 40°C für eine Stunde im Ofen (Umluft).
- Wenden Sie die Riegel nach der Hälfte der Zeit.
Achtung! Die Maximaltemperatur von 40°C darf auf keinen Fall überschritten werden!
- Lassen Sie die Riegel abkühlen und verzieren Sie sich danach -auf Wunsch- mit im Wasserbad geschmolzener Schokolade.
- Verwahren Sie die Kekse am besten in einer Keksdose o. ä. und stellen Sie alles in den Kühlschrank. Die Riegel sind jedoch auch hier nur ein paar Tage lang haltbar.
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